In Linz beginnt‘s: der allererste Linzer Bier Bockbieranstich

Die Linzer Brauerei in der Tabakfabrik startet in ihre erste Wintersaison und lud gemeinsam mit dem Braulokal „Zur Liesl“ zum saisonalen Event.

Die Linzer Brauerei, im April als multifunktionales Bierzentrum mit Bierlokal, „Bier-Uni“ und Veranstaltungssaal eröffnet, lud am 14. November 2022 gemeinsam mit dem Braulokal „Zur Liesl“ zum allerersten Bockbieranstich von Linzer Bier. Geladene Gäste waren dabei, als Landesrat Markus Achleitner mit tatkräftiger Unterstützung von Josef Paukenhaider, regionaler Verkaufsdirektor Brau Union Österreich, den feierlichen Anstich des ersten Fasses des Linzer Bockbieres im Beisein von Braumeister Martin Simion und Michael Pötscher, Geschäftsführer Craftvoll GmbH, vornahmen. Der Abend wurde kulinarisch von einem Menü begleitet, das die Köche des Braulokals „Zur Liesl“ perfekt auf den Linzer Bock abgestimmt hatten.

Goldgelb, fruchtig, kräftig: ein besonderer Genuss für die Weihnachtszeit

Am 5. August, dem internationalen Tag des Bieres, haben unsere Braumeister und Brauer den Linzer Bock eingebraut, nach drei Monaten Reifezeit wurde jetzt das Ergebnis präsentiert: In sattem Goldgelb schimmert das erste Linzer Bockbier andächtig im Glas. Begleitet von fruchtigen Noten, präsentiert sich bereits im Antrunk ein kräftiger Körper. Das harmonische Spiel von vollmundigen Malztönen und einer kräftigen Mühlviertler Hopfung wird von dezenten Hefetönen begleitet, bevor das Starkbier – mit einem Alkoholgehalt von 7,2 Volumenprozent und einer Stammwürze von 16,3° Plato – mit einer wärmenden Ruhe ausklingt.

Braumeister Martin Simion: „Wir freuen uns, dass so viele unserer Einladung gefolgt sind und mit uns gemeinsam das Linzer Bockbier verkostet haben. In den kommenden Wochen können sich die Linzerinnen und Linzer dann selbst vom allerersten Linzer Bockbier bei den Linzer Bier Wirten überzeugen. Besonders empfehlen wir den Bock zu festlichen Menüs wie würzigen Festtagsbraten, er kann aber auch zu feinen Desserts gereicht werden. Besonders gut zur Geltung kommen die Aromen übrigens bei einer etwas wärmeren Trinktemperatur von ca. 9 Grad.“

Das Linzer Bockbier gibt es ab sofort solange der Vorrat reicht im Fass für die Linzer Gastronomie.